自2025年7月1日起，在商用厨房中使用的新燃气炉灶，必须通过CCC（中国强制性产品认证）认证并加施认证标志。

关键时间点：2025年7月1日是分水岭。此后，未获CCC认证的商用燃气灶具不得出厂、销售、进口或在经营活动中使用。

法律后果：销售或使用无CCC认证的商用灶具，将涉嫌违反《中华人民共和国认证认可条例》，可能面临监管风险。适用范围：哪些产品必须要有CCC认证？该规定针对的是“商用燃气燃烧器具”，其范围非常广泛，涵盖了我们厨房里常见的大部分炉灶设备，例如：

炒灶类：炒菜灶

大锅灶类：大锅灶、摇摆汤锅

蒸箱类：水胆式蒸箱、蒸汽发生式蒸箱

煮食炉类：煮面炉、烫菜炉

平头炉类：煲仔炉、矮汤炉

炸炉类：常压炸炉、承压炸炉

烧烤炉类：烧烤炉、面火炉

热板炉类：煎炉、扒炉、铁板烧

烤箱类：烤箱、蒸烤箱

以及上述产品的组合体

俗称的“猛火灶”或“猛火炉”也属于此范围，通常归类为炒灶类或平头炉类。如何核查：确认您的炉灶是否合规

购买或使用商用燃气炉灶时，建议通过以下方式核查：

查看CCC标志：首先检查产品本体或最小销售包装上是否加施了清晰的“CCC”认证标志。

核对产品信息：查看产品铭牌，确认产品名称、型号、执行标准（商用灶具应为 GB 35848-2024）等信息是否齐全。

官网查询核实：最可靠的方法是登录“全国认证认可信息公共服务平台”网站，输入企业信息和获证型号，进一步核实证书的真伪和有效性。

特别提醒

过渡期问题：在2025年6月30日之前生产或销售的旧版无CCC认证商用燃气灶具，在特定条件下是允许使用的。但此后新采购或投入使用的设备，则必须符合CCC认证要求。

配套部件也需注意：除了灶具本身，从2025年10月1日起，燃气用具连接用软管（如不锈钢波纹软管）也需通过CCC认证。